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Vitamina E: para que sirve y como integrar este poderoso antioxidante natural

La vitamina E es un poderoso agente antioxidante que podemos tomar fácilmente con una dieta sana y equilibrada. Veamos cómo puede ayudarnos a mantener nuestro cuerpo sano.

¿Para qué se utiliza la vitamina E? Propiedades y funciones

Allí Vitamina e es una vitamina liposoluble, es decir, se disuelve en grasas y no en agua.

Se encuentra ampliamente distribuida en muchos alimentos de origen vegetal, de hecho se encuentra en la naturaleza en ocho formas químicamente similares de las cuales la más conocida es laalfa tocoferol.

Allí Vitamina e juega un papel esencial para el cuerpo humano gracias a sus múltiples propiedad. Veámoslos.

  • Es un poderoso antioxidante. Contrarresta la formación de radicales libres, causantes del envejecimiento celular.
  • La vitamina E juega un papel clave en prevenir la agregación plaquetaria y por tanto la formación de coágulos.
  • Apoya el sistema inmunológico ya que protege las células del sistema inmunológico del daño oxidativo.
  • Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares. porque contrarresta la formación de colesterol malo y consecuentemente de placas ateroscleróticas, causa de infarto y ictus.
  • Contrasta la aparición de la diabetes porque mejora la sensibilidad de las células a la acción de la insulina, reduciendo la resistencia a la insulina, a menudo la antesala de la diabetes.
  • Protege los capilares sanguíneos y tiene una acción vasodilatadora, por lo que previene la formación de trombos.
  • Aliado de piel y cabello. La vitamina E se deposita en la piel, donde forma una barrera protectora de los rayos UV y la contaminación atmosférica, que son los principales responsables del envejecimiento cutáneo.
  • Protege los ojos ya que parece desempeñar un papel en la prevención del debilitamiento de los músculos oculares y el estrabismo.
  • Esta vitamina juega un papel en prevención de cáncer precisamente en virtud de su acción antioxidante.

Causas y síntomas de la deficiencia de vitamina E

Es muy difícil que ocurra uno en adultos. deficiencia de vitamina E ya que está ampliamente presente tanto en los alimentos como en los depósitos corporales, por lo que rara vez se han observado síntomas de deficiencia. Solo puede ocurrir en lunares. recién nacidos prematuros donde las reservas corporales son muy bajas y en estos casos puede haber anemia y edema en las extremidades. En adultos, uno puede ocurrir deficiencia de vitamina E sólo en presencia de patologías relativas al metabolismo de la grasa causando problemas de visión, anemia o problemas del sistema nervioso periférico.

Fuentes naturales de vitamina E

Particularmente rico en vitamina E son aceites vegetales, como aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de almendras, aceite de germen de trigo, aceite de maíz y por supuesto las respectivas semillas. Los procesos de refinamiento algunos aceites determinan sin embargo pérdidas considerables de esta vitamina.

Los cereales integrales también son una buena fuente y algunas verduras, como las espinacas, el brócoli, los tomates y entre las frutas el kiwi, el aguacate y los arándanos.

Cocinar provoca una reducción del contenido de vitamina E en los alimentos., especialmente para freír y hornear. Además, el almacenamiento implica pérdidas de esta vitamina, especialmente en presencia de metales o altas temperaturas.

Cuándo complementar la vitamina E

L ‘absorción de vitamina E es estimulado por los lípidos que se toman con los alimentos. LA valores mínimos recomendados para la ingesta de alfa tocoferol son de 3 mg por día para mujeres y 4 mg por día para hombres y el requerimiento promedio recomendado por las guías es de 13 mg al día para los hombres y 12 mg para las mujeres, cantidades que se satisfacen en gran medida con una dieta equilibrada. L ‘integración solo es necesario en casos especiales, como en presencia de enfermedades como la enfermedad de Crohn o la fibrosis quística y en lactantes prematuros de bajo peso corporal.

Toxicidad por vitamina E

Incluso los casos de toxicidad debido a Vitamina e son muy raros y generalmente son causados ​​por una ingesta excesiva de suplementos (alrededor de 1000 mg por día). LA sintomas por exceso son problemas gastrointestinales, fatiga, sangrado.

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